- Hundebäckerei Beitrag #1
K
Kiwi
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Huhu!
Nein, ich will natürlich keine Hunde backen..
Ich habe mal angefangen mich am selber Herstellen von Hundeleckerlis zu versuchen und dachte, da könnten wir doch einen Thread gebrauchen in dem man Rezepte, Ideen und natürlich Fotos austauschen kann.
Ich mache gleich mal den Anfang mit meinen allerersten beiden Kreationen. Sie sind von der Rezeptur noch nicht besonders gut abgestimmt, deshalb ohne genaue Mengenangaben
Leberwurstmuscheln und Knochen (glutenfrei)
Zutaten: Leberwurst, Kartoffelmehl, Ei, Sonnenblumenöl
Man sieht es auf dem Bild auch schon: Die sind viel zu mehlig und trocken geworden. Kiwi hat gelernt: Von Speisestärke braucht man nur einen Bruchteil von dem, was man von Mehl gebraucht hätte..
Leber-Brownies (glutenfrei)
Zutaten:
Zutaten vermischen und in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form füllen, dass es nur den Boden bedeckt. Ich habe die Masse zum Teil auch in Muffinförmchen gefüllt. Dann ca. 20min bei 180°C Umluft vorbacken. Die Förmchen aus dem Backofen nehmen, die Brownies in Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen.
Dann auf 50 Grad herunterschalten und mit einem Kochlöffel in der Backofentür (damit die Feuchtigkeit entwechen kann) etwa eine Stunde lang weiterbacken.
Hier ist der Teig etwas zu flüssig geworden, darum sehen sie nun aus wie Brownies und sind recht weich innen. Schmecken tut es wohl hervorragend aber ich hätte gern trockene Leckerlis, die sich länger halten. Diese müssen jetzt halt schnell weg. Aber meine Monster sind da sehr Pflichtbewusst..
Nein, ich will natürlich keine Hunde backen..
Ich habe mal angefangen mich am selber Herstellen von Hundeleckerlis zu versuchen und dachte, da könnten wir doch einen Thread gebrauchen in dem man Rezepte, Ideen und natürlich Fotos austauschen kann.
Ich mache gleich mal den Anfang mit meinen allerersten beiden Kreationen. Sie sind von der Rezeptur noch nicht besonders gut abgestimmt, deshalb ohne genaue Mengenangaben
Leberwurstmuscheln und Knochen (glutenfrei)
Zutaten: Leberwurst, Kartoffelmehl, Ei, Sonnenblumenöl
Man sieht es auf dem Bild auch schon: Die sind viel zu mehlig und trocken geworden. Kiwi hat gelernt: Von Speisestärke braucht man nur einen Bruchteil von dem, was man von Mehl gebraucht hätte..
Leber-Brownies (glutenfrei)
Zutaten:
- 500g Hähnchenleber (Püriert)
- 2 Eier
- 3EL Kartoffelmehl
- 1EL Sonnenblumenöl
Zutaten vermischen und in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form füllen, dass es nur den Boden bedeckt. Ich habe die Masse zum Teil auch in Muffinförmchen gefüllt. Dann ca. 20min bei 180°C Umluft vorbacken. Die Förmchen aus dem Backofen nehmen, die Brownies in Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen.
Dann auf 50 Grad herunterschalten und mit einem Kochlöffel in der Backofentür (damit die Feuchtigkeit entwechen kann) etwa eine Stunde lang weiterbacken.
Hier ist der Teig etwas zu flüssig geworden, darum sehen sie nun aus wie Brownies und sind recht weich innen. Schmecken tut es wohl hervorragend aber ich hätte gern trockene Leckerlis, die sich länger halten. Diese müssen jetzt halt schnell weg. Aber meine Monster sind da sehr Pflichtbewusst..
