kopfsalat

[Sarina]

hallo leute,

wie ist das jetzt eigentlich mit dem kopfsalat? ich hab den früher immer gefüttert und als ich meine buffy vor ner woche beim züchter gekauft habe, hat sie gesagt, dass ich auf gar keinen fall kopfsalat füttern soll, da der giftig ist? heeee? ich dachte salat allgemein ist gesund? und ich hab schon seit jahren meeries und ich hab immer kopfsalat gefüttert.

 

[miniwok]

Hallo Sarina
Nein giftig ist er nicht, er hat in der Regel aber die höchste Nitratbelastung von den Salaten die du im Supermarkt kaufen kannst. Falls du einen Garten hast pflanze ihn doch selber an.
Vermutlich meinte die Züchterin die Nitratbelastung als sie sagte Kopfsalat wäre giftig.
LG Corinna

 

[Wildkaetzchen]

Genau so siehts aus, er ist deshalb "giftig" da viel Nitrat enthalten ist, Nitrat wandelt sich beim kauen und später auch in Nitrit um, und dies dann im Körper zu Nitrosamin welches krebserregend ist.
Deswegen sollte man auf weniger belastete Salate, wie Eisbergsalat usw. umsteigen.

 

[Sarina]

okay danke, ich hab jetzt in letzter zeit versucht endiviensalat zu finden, aber den gibt es leider nicht immer. naja, dann muss ich sie an eisberg und ähnliche gewöhnen, nur meine älteste scheut diese immer