6 Jahre sind nur ca 1/3 des Alter das Skalare bei richtiger Haltung erreichen können (~15 Jahre) und bei uns auch durchaus erreichen. (Wir züchten Skalare und Diskus)
Mit 6 Jahren ist es sicher keine Altersschwäche, worauf die Schnappatmung hindeutet kann ich dir aber leider auch nicht sagen, außer dass dem Fisch wohl Sauerstoff fehlt.
Auch nicht mehr fressen deutet auf ein gesundheitliches Problem hin, aber ohne konkretere Informationen ist eine, ohnehin schon schwierige Ferndiagnose, nicht möglich.
Eine Diagnose einer Fischkrankheit übers Internet ist so oder so immer schwer, es sei denn die Symptome sind deutlich und EINDEUTIG und nicht verwechselbar. Faktisch ist es also kaum möglich dir eine Diagnose zu liefern,
wir können nur Aufgrund von Eckdaten (daher der Fragen'katalog') Vermutungen anstellen.
Jeder der etwas anderes behauptet (im Internet und ohne bei dir gewesen zu sein), der lügt schlichtweg.
Zu den Wasserwerten: für eine Vermutung was sein kann, ist es aber nun mal wichtig, deine genauen Werte zu kennen. Nicht die Werte wie sie sein sollten, sondern wie sie jetzt sind.
Und wenn du keinen Tröpfchentest hast, dann rate ich dir schnell einen zu besorgen, denn wenn mal was mit dem Wasser sein sollte, ist die Zeit zu knapp um erst in den Fischladen zu rennen um dort testen zu lassen..
Den Filterschwamm sollte man übrigens wirklich nur dann reinigen (in Aquariumwasser!), wenn er sich zugesetzt hat, denn sonst spült man die Bakterien aus. Dann spielt die Wassertemperatur auch eine eher unbedeutende Rolle, rausgespült ist rausgespült...
Bei uns ist das übringens seltener als 1 x im Jahr da Mulm abgesaugt wird und auch die Becken sonst gepflegt werden (Pflanzenreste raus etc)...
Außerdem sind im Wasser eher weniger Bakterien

eher im Bodengrund und eben im Filter... nämlich da wo sie auch 'Nahrung' finden.
Zum Thema 'zwingend' Wasserwechsel... ich habe ein Alterwasserbecken hier laufen, seit 8 Jahren ohne WW, nur gelegentlich auffüllen und die Fische (auch 4 Skalare und ca 100 Rote Neon) sind putzmunter und gesund.
Allerdings muss man da schon die Wasserhygiene im Auge haben.
Ansonsten gilt mind 1 x pro Woche 50% wechseln, besser 2 x pro Woche 20-30 %.
Nitrit und Nitrat bilden sich übrigens in jedem Becken - wichtig ist nur, das genügend Nitrobacter vorhanden sind um das Nitrit umzuwandeln...
Gruß Lilly
PS Und bitte, mäßige deinen Ton violab!
Und: wenn es dir hier nicht gefällt, wir zwingen niemand zu bleiben, geh einfach dahin zurück woher du gekommen bist und versuche dort mal in dem Ton den du hier anschlägst ernstgenommen zu werden...