Hundeplätzchen mit Leberwurst

[Annika.]

Hey,
ich habe vor Hundplätzchen zu backen.
In denen ist dann auch Leberwurst enthalten, deshalb würde ich gerne wissen wie lange die Plätzchen dann sozusagen haltbar sind.
Bin so unsicher wegen der Wurst!
Vlt hat da ja jemand von euch schon Erfahrungen mit gemacht

liebe Grüße

 

[Pewee]

Huhu,

das kommt drauf an, was du rein machst und wie du sie backst

Aber wenn du dir schon die Mühe machst und Plätzchen selbst backst, würde ich lieber ein Stück richtige Leber statt Leberwurst nehmen. Schmeckt den meisten Hunden genauso gut und du weißt zu 100% was drin ist :001:

Wenn man Plätzchen ordentlich ausdörrt und kein Getreide/Kartoffel rein macht, halten sie einige Wochen. Meine halten in etwa 4 Wochen (in einer Dose), evtl. auch länger, aber bei uns sind sie spätestens dann leer Du kannst Leckerchen auch portionsweise für jeweils eine Woche einfrieren, das klappt auch super.

 

[Annika.]

es kommt leberwurst mehl milch und haferflocken rein

 

[Pewee]

Du könntest versuchen, sie ganz kross und dünn durchzubacken, dann halten sie u.U. ein paar Wochen. Generell würde ich aber das Mehl und die Haferflocken rauslassen, die haben ohnehin nichts im Hundefutter zu suchen Als Alternative bietet sich Obst und Ei an. Ei bindet schön.

 

[Annika.]

okay, vielen Dank!

 

[Flumina]

wieso bitte Getreide weglassen damit sie länger halten?? die halten doch egal ob mit oder ohne gleichlang oder??

Ich verwend für meine Leberkekse minimal getreide ganz ohne gehts nicht da backen die in unserem ofen 3 tage.

 

[Pewee]

Natürlich gehts ganz ohne Getreide, ich schaffs ja auch

Klar, wenn man die drei Tage im Ofen ausbacken lässt, schimmelt so gut wie nix mehr, weil ausgedörrt - da ist dann kein Nährboden mehr für Schimmel. Aber persönlich würde ich mir die Arbeit über so lange Zeit nicht machen. Bei mir kommen die Kekse 20 Minuten in den Ofen, liegen einen Tag offen rum und kommen dann in die Dose. 3 Tage wären mir zu viel Energieverschwendung.

 

[hasenhoernchen]

wenn ich den strom für 3 tage ofen rechne..kann ich auch gourmet feinschmecker kangüru fleisch kekse bestellen :shock:

 

[Flumina]

nur 20 min im ofen?? bitte wie dick machst du die??

Meine sind nach dem backen meist noch mindestens 2 stunden im ofen bei warmluft. Hmm gut wenn ich jetzt im winter den holzofen hab kann ich sie da daneben legen.

Gott ne ich tu sie nie 3 tage rein meist brauchen se in meinem alten ofen aber schon so 40 min backen und dann trocknen. Das teil is steinalt

 

[Pewee]

Ganz dünn mache ich sie So, dass es der Konsistenz nach nicht mehr dünner geht, ohne, dass Löcher entstehen. Wenn die Leckerchen zu dick/groß sind, kann ich nicht so viele fürs Training verfüttern. Nachziehen im Ofen lohnt bei mir nicht, richtig trocken werden die bei mir erst, wenn die an der Luft trocknen konnten.

 

[Flumina]

ok DAS muss ich mal testen danke sag mal kochst du die leber vorher einmal durch oder verarbeitest du die Roh?? ich denk mal gekocht wird mein Pürierstab die nicht klein bekommen oder??

 

[Pewee]

Ich koche sie vorher nicht, da sie ja im Ofen eh erhitzt wird. Falls Gemüse reinkommt, welches vorher gekocht werden muss, damit es verarbeitet werden kann, kann man die Leber auch gerade ins Kochwasser reinwerfen und sie bissi mitkochen. Ansonsten kann man die Rohe Leber auch in kleine Stück schneiden, dann klappts mit dem Pürierstab ganz gut.

 

[Flumina]

Danke DAS werd ich mal so versuchen