Hi,
also nur mal in Kürze:
Nitirit oxiedert Stoffe, es kann anstelle des Sauerstoffs an die Eisenteilchen im Körper gebunden werden die zb bei der Zellatmung eine Rolle spielen.
Hämoglobin ist zb ein Enzym an den sich Nitrit bindet, H transportiert Sauerstoff im Blut, oxidiert Nitirit mit dem Eisenteilchen im Hämoglobin verändert sich diese so. dass kein Sauerstoff mehr an die Zellen abgegeben werden kann.
Geringe Mengen von Nitrit kann der Reperatur-Organismus des Fisches abbauen, aber nicht effiktiv genug und so 'erstickt' der Fisch sozusagen. (Symptom: schnelle Kiemenatmung)
Das Nitirit wird außerdem über die Chloridzellen aufgenommen die eigentlich Chloridionen aufnehmen sollen, so kommt es zu einer Verringerung von Chloridionen die für den Fisch überlebenswichtig sind was dann auch zum Tod führt.
Setzt man einen Fisch einem sehr niedrigen Nitritgehalt auf Dauer aus, dann 'streßt' ihn die nötige 'Reperatur' des Hämoglobins so das vermehrt Kortisol ausgeschüttet wird was das Immunsystem unterdrückt und entzündungshemmend wirkt.
In so einem Zustand fühlt sich ein Fische sicher auch 'nicht wohl'
Anzeichen für sowas sind in der Regel: schnelle Atmung, Flossen klemmen, verlieren der Färbung, Fressunlust, zurückziehen, eingeschränkter Bewegungsdrang
LG Lilly