Ich hab ein paar Rezepte zusammengefunden, des ist alles ganz schön viel geworden! Viel Spaß beim Zubereiten.
:mrgreen:
Ach ja, ich selbst hab nie alle rezepte ausprobiert, ich weiß also nicht immer, ob sie so toll sind und dem Pferd schmecken...:eusa_think:
Pferdeleckerlis
Minz-Obst-Leckerchen: [FONT='Arial','sans-serif']
100 g Haferflocken
1/4 Apfel
1 Möhre
2 Bananen
5 zerkleinerte Minzleckerlies
Das ganze zusammenmischen in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech packen und ab damit in den Ofen!
Wenn die Haufen leicht gebräunt sind, mit einem Schaschlickspieß gucken ob die auch schon hart sind. Sonst noch länger backen! Wenn sie schon hart sind, rausnehmen und min. 1 Stunde abkühlen lassen. dann verfüttern.[/FONT]
1.Horse Cookies [FONT='Arial','sans-serif']
Zutaten:
1 tasse geraspelte Karotten
1 geraspelter Apfel
2 Teelöffel Sonnenblumenöl
1/4 Tasse Melasse (gibt`s in guten Supermärkten oder im Reformhaus)
1 Teelöffel Salz
1 Tasse gequetschten Hafer (im Reitstall fragen)
1 Tasse Mehl
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech einfetten. In einer großen Schüssel die Karotten, Äpfel, Sonnenblumenöl und Melasse vermischen. Unter ständigem Rühren Salz, Hafer und Mehl hinzufügen. Den Teig auf dem Backblech ausrollen. Mit dem Messer Linien einritzen, damit sich die Cookies später leichter trennen lassen. 20 Minuten backen, bis die Cookies schön braun sind. Jetzt braucht ihr die Leckerbissen nur noch abkühlen zu lassen und dann ab in den Pferdestall.
Möhren - Minzkuchen
Zutaten
5 große Möhren, geraspelt
500g Haferflocken
200g Zucker
100g Maisstärke
2 Packungen Backpulver
2-4 Esslöffel getrocknete
geriebene Pfefferminze
10g Vanillezucker
1/4 Liter Wasser
1/8 Liter Maiskeimöl
Die Zutaten verkneten, bis ein Teig entsteht.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei mittlerer Hitze eine halbe
Std. backen. Noch warm in Stücke schneiden und anschließend wie
Pferdebrot trocknen.[/FONT]
Anis - Apfelplätzchen [FONT='Arial','sans-serif']
Zutaten
2 Äpfel, gerieben
1/2 Liter Cornflakes
1/8 Liter Haferflocken
100g Mehl; 100g Zucker
2 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Anis
60ml Öl
Die Zutaten verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen
und bei mittlerer Hitze backen. Anschließend auskühlen lassen.[/FONT]
Obst-Gemüse Leckerlies [FONT='Arial','sans-serif']
[/FONT]Zutaten [FONT='Arial','sans-serif']
2 Äpfel
4 dicke große Karotten
1/2- 3/4 tüte Haferflocken
1/2 becher Zuckerrüben sirup
3 EL Honig
Äpfel und karotten grob raspeln und in einer großen schüssel gut mit des übrigen Zutaten vermischen.
Falls der Brei zu feucht ist, kann man noch einige haferflocken dazu geben!
Walnusgroße Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Ofen auf 160° vorheizen und die Kugel ca. 1-1 1/2 Stunden drin Backen.
Sie sollten schon etwas fest sein!
Nun die fertigen Leckerli aus dem Ofen herausnehmen und auf einemGitter auskühlen lassen.
Kalt vom Papier nehemn.
Innerhalb der nächsten 3-4 tagen verfüttern![/FONT]
Fruchtige Kräuterleckerlies [FONT='Arial','sans-serif']
[/FONT][FONT='Arial','sans-serif']
Zutaten
3 große Möhren
3 Äpfel, Bananen oder Birnen
500 g Haferflocken
ca. 250 g Weizenkleie
ca. 0,5 l Wasser
20 Kräuterbonbons
Die Kräuterbonbons im Wasser auflösen
Die Möhren und Äpfel raspeln. Dann die Haferflocken, die Weizenkleie und das Geraspelte gut vermengen.
Jetzt müßt ihr das Kräuterbonbonwasser dazugeben und solange rühren oder kneten bis die Masse ein Teig wird; falls er zu fest wird Wasser dazugeben; wird er zu lose, Weizenkleie untermischen.
Der Teig 30 - 45 Minuten ruhen, damit die Weizenkleie quellenkann!
Dann mit 2 Eßlöffeln Taler formen und auf ein mit Backpapier ausgelegte Bachblech legen!
Bei 175 Grad ca. 1 - 1,5 Stunden backen bis die Leckerlies hart geworden sind.
Zwischendurch wenden. Nur völlig getrocknet lagern.[/FONT]
Bananenbrei mit Hirse [FONT='Arial','sans-serif']
Zutaten:
3 Bananen
200 g Hirse
100 g Traubenzucker
50 g Rosinen (ungeschwefelt)
1 Tasse Früchtetee
Die Bananen werden mit der Gabel ganz matschig zerdrückt, die Hirse und die Rosinen darunter gemischt
und der Traubenzucker hinzugeben.
Alles zusammen wird gut durchgemengt und anschließend mit dem Früchtetee zu einem dünnen Brei verrührt.
Haltbar: 1 Tag[/FONT]
Blütensalat auf jungen Birkenblättern [FONT='Arial','sans-serif']
Zutaten:
200 g frische, junge Birkenblätter
100 g Gänsefingerkraut
50 g Löwenzahnblüten
50 g Gänseblümchenblüten
50 g Rosenblüten
50 g Holunderblüten
100 g Sonnenblumenkerne
1 Tasse Holundertee
Die Birkenblätter werden in eine Schüssel gegeben und mit dem Holundertee vermischt. Die Blüten werden gut mit den Sonnenblumenkernen vermengt und unter die Birkenblätter gegeben. Die Blätter der
Gänseblümchen haben einen würzigen Geschmack und geben den Pferdesalaten den letzten Pfiff.
Dieser Salat ist sehr vitaminreich und sollte im Frühjahr einmal in der Woche auf der Speisekarte der Pferdefütterung stehen.
Haltbarkeit:1 Tag
Orangenfilets in Weizenkeimsauce
Zutaten:
2 Apfelsinen
200 g Weizenkeime
200 ml Multivitaminsaft
50 g geschroteter Leinsamen
50 g Früchtemüsli
Die Apfelsinen werden geschält (niemals mit Schale zubereiten) und in Filets zerteilt.
Aus den restlichen Zutaten wird eine dickflüssige Sauce zubereitet, bei Bedarf kann die Menge
des Multivitaminsafts erhöht werden. Nun werden die Orangenfilets vorsichtig,.
unter die fertige Sauce gehoben.
Haltbarkeit:1 Tag [/FONT][FONT='Calibri','sans-serif']
wartet, da kommt gleich mehr![/FONT]
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EDIT (automatische Beitragszusammenführung):
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Bitte beachtet diese diese komischen Zeichen nicht, weiß wie ich sie wegkriege.:uups: ich meine diese (/font)
jetzt gehts weiter:
Kalzium-Plätzchen [FONT='Arial','sans-serif']
[/FONT][FONT='Arial','sans-serif']
Zutaten:
100 g Vollkorn Weizenmehl
100 g Weizenkleie
100 g Kalzium-Präparat für Pferde
100 g Traubenzucker
3 große Äpfel
50 g Sonnenblumenkerne
1 Tasse Leinsamen- oder Pflanzenöl
1 Tasse Früchtetee
Mehl, Kleie, Traubenzucker und das Kalzium-Präparat werden gut miteinander vermischt. Die Äpfel werden ungeschält fein geraspelt, wahlweise kann auch ein 4oo g Glas zuckerfreies Apfelkompott verwendet werden.
Nun werden diese Zutaten miteinander verknetet, die Sonnenblumenkerne, das Öl und der Tee nacheinander hinzugefügt, es soll ein mittelfester Teig daraus entstehen. Dieser Teig wird nun auf einem mit Mehl
bestäubten Brett zu einer 5 cm dicken Wurst gerollt und anschließend in 1 cm
dicke Scheiben geschnitten. Die Scheiben werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und
rund 45 Minuten bei 120 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen getrocknet.
Die fertigen Plätzchen dürfen erst im abgekühlten Zustand verfüttert werden. Die Mengenangaben sind für eine Ration von zwei Tagen für ein Fohlen bis 6 Monate gedacht.
Haltbarkeit: 2-3 Tage
Mash mit Bananen
1 Kg Weizenkleie
1/2 Kg Haferschrot
1 Kg gequetschte Bananen
300 g gekochter Leinsamen
50 g Jodsalz
100 g Mineralfutter
Hier besteht natürlich die Möglichkeit, Möhren, Äpfel, Rote Bete und Bananen in zerkleinerter Form sowie
eine Ration Traubenzucker zusätzlich beizufügen.
Der Sinn in der Zerkleinerung dieser Futtermittel liegt in der besonders guten Verdaulichkeit und
Verwertbarkeit der Nährstoffe und Vitamine.
Bitte sofort lauwarm füttern
Hefe-Hütchen
Zutaten:
200 g Bierhefe (Ration für fünf Tage)
200 g Vollkorn Weizenmehl
100 g Traubenzucker
100 g Sechskornmischung
800 g Kräutermischung
ca. 200 ml Kräutertee
In einer Schüssel werden die Bierhefe, das Mehl, der Traubenzucker und die Sechs-
kornmischung mit dem Tee zu einem sämigen Brei vermischt. Nun wird die Kräutermischung untergehoben,
und aus diesem Teig werden mit einem Eßlöffel kleine Hütchen geformt, auf ein mit Backpapier ausgelegten
Blech verteilt und bei 15o Grad Celsius (Gasumluftherd) ca. 3o Minuten gebacken.
Die Kräutermischung setzt sich aus folgenden Pflanzen zusammen und kann in der
Apotheke nach diesen Wünschen bestellt werden: 150 g Klettenwurzel,150 g Teufelskralle,
150 g Stiefmütterchen, 15o g Walnußblätter und 200 g Zinnkraut. Diese Mischung
reicht für vier Portionen Hefe-Hütchen.
Haltbarkeit: 5 Tage
(im Kühlschrank aufbewahren)
Mintis
Zutaten:
150 Vollkornmehl
100g Weizenkleie, geschrotet
200g Haferflocken / Müslimischung
50g getrocknete Pfefferminze / melisse
200-250g Zuckerrübensirup / Honig
Vollkornmehl und Weizenkleie und die Müslimischung in eine grosse Schüssel geben und ein wenig vermengen.
Die Pfferminze und die Melisse einfach zerbröseln und ebenfalls hinzufügen.
Zuckerrüben / Honig leicht erhitzen bis er flüssig wird.
In der Schüssel eine Mulde formen und den Sirup reingeben und alles mit einem Löffel von innen heraus langsam vermengen.
Der Teig ist genau richtig, wenn er nicht mehr auseinander fällt.
Kleine Kugeln formen (ca. 2cm Durchmesser), flach drücken und auf backpapier legen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und auf mittlere Schiene die Leckerlis backen. Nach 15-20 Minuten wenn die Leckerlies braun werden, probeweise eins herausnehmen, kurz auskühlen lassen. Wenn es hart wird sind die Minits ferig
Erst einen Tag später verfüttern und in einem kühlen, trockenen Raum flach ausgebreitet trocknen lassen. Binne 3-5 Tagen verfüttern
Minti Mash
Zutaten:
1kg handelsübliches Mash
50g getrocknete Pferffminze / Melisse
Mash nach Packungsanweisung zubereiten, Pfefferminze untermengen - fertig!
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EDIT (automatische Beitragszusammenführung):
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Tea Time [FONT='Arial','sans-serif']
Zutaten:
150g Vollkornmehl
100g Weizenkleie, geschrotet
200g Haferflocken / Müslimischung
50-70g offene Früchteteemischung OHNE Schwarztee
200-250g Zuckerrübensirup / Honig
Wasser
Mehl, Kleie, Haferflocken und Tee in eine große Schüssel geben und vermengen.
Zuckerrüben / Honig leicht erhitzen bis er flüssig wird.
In der Schüssel eine Mulde formen und den Sirup reingeben und alles mit einem Löffel von innen heraus langsam vermengen. Der Teig ist genau richtig, wenn er nicht mehr auseinander fällt
Kleine Kugeln formen (ca. 2cm Durchmesser)
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und auf mittlere Schiene die Leckerlis backen. Nach 15-20 Minuten wenn die Leckerlies braun werden, probeweise eins herausnehmen, kurz auskühlen lassen. Wenn es hart wird sind die Minits ferig
Erst einen Tag später verfüttern und in einem kühlen, trockenen Raum flach ausgebreitet trocknen lassen. Binnen 3-5 Tagen verfüttern
Apfel Hafer Leckerlies
Zutaten:
5 Mittelgroße Äpfel
ca.420g Haferfloken
1 Esslöffel brauner Rohrzucker
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, reiben und mit den Haferflocken und dem Zucker zusammen in eine Schüssel geben. Walnußgroße Kugeln Formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf mittlerer Schiene bei 150°C 1 Stunde backen. Dann die Kugeln leicht wenden und noch mals 10 min weiterbacken. Die Leckerlies dürfen nicht mehr weich sein, da sie sonst anfangen zu schimmeln.
Joghurt mit Honig und Weizenkleie
Zutaten:
1 Becher naturreiner Joghurt 500g (Fettarm)
5 Eßlöffel Honig
200g Weizenkleie
50g geschroteter Leinsamen
Zubereitung:
In eine mittelgroße Plastikschüssel werden alle Zutaten nacheinander hineingegeben und gut miteinander vermischt.
Noch am Tag der Zubereitung dem Pferd verfüttern!
Haltbarkeit 1Tag!
Hirse - Möhren Bällchen
Zutaten:
1kg Möhren
100g Hirse
100g Weizenkleie
100g Traubenzucker
50g Früchtemüsli
50g geschälte Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Die Möhren werden geraspelt und mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel gegeben. Dann wird alles gut miteinander verknetet. Anschließend formt man mit angefeuchteten Händen (die Hirsekugeln bleiben sonst kleben) tischtennisballgroße Bällchen und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Die Backzeit beträgt in einem Gasofen bei 120 Grad 35-45 Minuten, vor dem verfüttern gut abkühlen lassen.
Haltbarkeit 3-4Tage!
Wie wäre es denn mal mit Tee?!
Die meisten Pferde freuen sich mal über eine willkommene Abwechslung zum einfachen Trinkwasser. Nicht nur, dass viele Tees positive Wirkungen auf die Gesundheit des Pferdes haben. Sie heilen auch in vielen Fällen, wie zum Beispiel der Kombuchatee, mit dem Pferden mit Husten hervorragend geholfen werden kann. Solchen Pferden sollte ein Liter Tee pro Tag verabreicht werden, wobei da die eigene Herstellung zu empfehlen ist, da das ganze sonst sehr teuer werden kann. Hier das Rezept:
KOMBUCHA-TEE
1 Pilzkultur ausreichend für 14 Liter (Reformhaus od. Apotheke fragen!)
2 kg Zucker
9 Beutel schwarzer Tee
9 Beutel Früchtetee
Das Wasser zum kochen bringen und den Zucker darin auflösend nach und nach eingeben. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, das Wasser von der Kochstelle nehmen und die Teebeutel für ca. 15 Minuten darin ziehen lassen. Nach dem Abkühlen wird der Tee in die Aufbewahrungsbehälter abgefüllt und die Pilzkultur hinzugefügt. Nach 14 Tagen ist der Reifeprozess beendet und der nun fertige, lindernde und heilende Tee kann dem kranken Pferd verfüttert werden. Haltbarkeit: 14 Tage
HUSTENTEE IM WINTER
100g spezielle Hustenkräutermischung
100g Traubenzucker
1l Wasser
Die Hustenkräutermischung wird in der Apotheke nach folgendem Rezept zusammengestellt:
Salbeiblätter; Anis, Fenchel, Holunderblüten, Süßholzwurz, Thymian, Lindenblüten, Eibischblättern, Malvenblüten und Salbeiblätter.
Nach dem Kochen des Wassers den Traubenzucker darin vollständig auflösen und die Teemischung für 20 Minuten hineinhängen. Den Tee in kalten Zustand dem Pferd verfüttern! Die Teekräuter können unters Futter gegeben werden! Haltbarkeit: 1 Tag
BERUHIGUNGSTEE FÜR NERVÖSE PFERDE
100g spezielle Kräutermischung
100g Traubenzucker
1l Wasser
Die Kräutermischung besteht aus folgenden Kräutern und ist in der Apotheke zu bekommen:
Baldrian, Johanniskraut und Kamille. Die Zubereitung erfolgt wie beim oben angegebenen Hustentee und auch hier könne die Kräuter nach dem Aufguss verfüttert werden! Haltbarkeit: 1 Tag
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EDIT (automatische Beitragszusammenführung):
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***Buchensalat [FONT='Arial','sans-serif']
Zutaten:
300g Buchenblätter
100g Löwenzahnblätter
500g Karotten
200g Müsli
50g Sonnenblumenkerne
2 EL Traubenzucker
1 Tasse Früchtetee
½ Tasse Pflanzen- oder Leinsamenöl
Die Buchen- und Löwenzahnblätter sind vor der Zubereitung gut mit Wasser abzuspülen und mit einer Salatschleuder zu trocknen. Die Karotten werden gerieben und mit den Blättern leicht vermengt. Traubenzucker, Öl, Müsli und Sonnenblumenkerne werden in einer großen Schüssel (möglichst Plastik) unter Hinzufügen des Früchtetees vermischt und unter die Blätter-Karottenmischung gegeben.
Haltbarkeit: am gleichen Tag noch verfüttern
Verschiedene Pferdeleckerlies
Zutatenvariation 1:
225g Zuckerrübensirup
200g Weizenvollkornmehl
150g Vollkornhaferflocken
Zutatenvariation 2:
225g Zuckerrübensirup
200g Maismehl
150g Vollkornhaferflocken
Müsli-Hafer-Obst-Leckerlie:
1 Packung Müsli
1 Packung Haferflocken
1 Glas Honig
Cornflakes
Wasser
Äpfel, Bananen, Karotten,...
Kräuter-Leckerlie:
225g Zuckerrübensirup
200g Weizenvollkornmehl
100g Vollkornhaferflocken
100g Hustenkräuter
Rote-Beete-Leckerlie:
100g Zuckerrübensirup
50-100ml Rote-Beete-Saft
200g Weizenvollkornmehl
150g Vollkornhaferflocken
Vollkorn-Leckerlie:
225g Zuckerrübensirup
200g Weizenvollkornmehl oder dunkles Weizenmehl
150g Vollkornhaferflocken
(1 Apfel je nach Geschmack)
Bananen-Leckerlie: 225g Zuckerrübensirup
200g Weizenvollkornmehl oder dunkles Weizenmehl
100g Bananenchips
Leinsamen-Leckerlie: 225g Zuckerrübensirup
100g Weizenvollkornmehl oder dunkles Weizenmehl
100-150g Leinensamen
Mais-Leckerlie: 225g Zuckerrübensirup
200g Maismehl oder Maisstärke
150g Vollkornhaferflocken
Zubereitung für alle Rezepte:
Alle Zutaten vermischen und zu einem gut formbaren Teig kneten. Wird der Teig zu fest etwas Wasser , ist er zu lose etwas Mehl zugeben. Fingerdicke Rollen formen und ca. 2 cm lange Stücke abschneiden. Oder aber auch (z.B. zu Weihnachten) den Teig ausrollen und ausstechen. Backblech mit Folie belegen und die Stücke auf das Backblech geben. Bei 180°C solange backen (etwa 10 Minuten) bis die Leckerli hart und goldbraun sind und dann abkühlen lassen.
Erst nach zwei Tagen verfüttern (luftig lagern)!
Kräuterbonbons
Zutaten:
Mehl
½ priese Salz
Inhalt von sechs Teebeuteln: (z.B.: 2 Kamille, 2 Pfefferminz, 2 Kräuter)
½ Glas Wasser
Salz, Tee und Wasser miteinander vermengen. Nun so viel Mehl hinzufügen, dass ein fester Brei entsteht. In kleinen Häufchen auf ein Backblech geben und 20min. bei 200° backen (abkühlen lassen).
Erst nach zwei Tagen verfüttern (luftig lagern)!
Einfache Leckerlies
Zutaten:
Haferflocken
Obst (oder auch Möhren etc.)
gegebenenfalls Wasser, Mehl
Zuerst das Obst in eine Schüssel reiben. Nun soviel Haferflocken hinzugeben, dass ein Teig entsteht. Wenn Haferflocken und Teig noch keinen zähflüssigen Teig ergeben, gibt noch etwas (ca. 3 EL) Mehl hinzu, nun gebe soviel Wasser hinzu bis Mehl, Haferflocken und geriebenes Obst einen zähflüssigen Teig ergeben der nicht zu sehr auseinanderfällt. Gegebenenfalls noch etwas mehr Mehl und Wasser hinzufügen.
Nun den Teig in kleinen, nicht zu dicken, Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Nun bei ca. 180°C so lange backen, bis die Leckerlies hart geworden sind. Nach dem Abkühlen auseinanderbrechen.
Vor dem Verfüttern noch 2 Tage trocknen lassen.
Rote - Beete - Salat
Zutaten:
3 große reife Birnen
4 Rote - Beete - Knollen
100g Weizen
100g Haferflocken
50g geschroteter Leinsamen
1 Tasse Früchtetee
Die Birnen und die Rote - Beete - Knollen werden mit der Schale in ca. 1cm große Würfel geschnitten und in die Schüssel gegeben. Weizenkleie, Haferflocken und Leinsamen werden untergemischt und mit dem Tee zu einem leckeren "Eintopf" verrührt.
Haltbarkeit: 1 Tag
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