Dass TAs vom Barfen abraten ist auch gut, denke ich. Aber im Falle der TE hätte ich da als TA vielleicht schon hingeraten. Ich denke schon, dass es etwas billiger gewesen wäre, gerade weil man in diesem Falle auf Innereien und bestimmtes Fleisch wie Rind weitesgehend verzichten sollte, das sind ja die Komponenten die recht viel kosten. Aber wenn es sowieso keine Option für die TE ist, ist es auch recht müßig darüber zu grübeln von mir
Ich hätte hier mal die ein oder andere Seite für dich, die du dir vielleicht mal durchlesen könntest (sind allerdings keine Futterempfehlungen dabei):
http://www.dalmatiner-treff.de/ http://www.dalmaweb.de/
Was ich immer wieder lese, ist ein Futter zu geben, das auf Reis und Lamm Basis ruht. Wenn du da eines findest und der Rohproteinanteil ist recht gering, wärst du schon auf einer guten Seite.
Hier die würde ich mal wegen der Ernährung ansprechen, die werden mit Sicherheit auch schon härtere Fälle durchgekriegt haben:
http://www.dalmatiner-in-not.de/Infos.htm
Leider konnte ich bisher nur Seiten entdecken, wo die Leute ihren Hunden entweder das Futter selber machen, oder eben zu den teuren Sorten greifen

Ich fürchte, da wirst du in den sauren Apfel beißen müssen.