Servus zusammen,
was war zu erst da? Das Huhn oder das Ei?
Ganz so lange wie diese Frage beschäftigt sich Mensch noch nicht mit der optimalen Ernährung des geliebten Tieres, das entwickelte sich wohl erst in den letzten 50 Jahren.
So haben wir mittlerweile fast eine Wissenschaft aus der Ernährung gemacht, was zu vielen Diskussionen führen kann.
Was Eier angeht verhält es sich wir folgt:
Eier enthalten wichtige Nährstoffe. Der
Dotter ist neben hochverdaulichen Fetten auch reich an Phosphor, Zink sowie den Vitaminen A,D und Biotin.
Das
Eiklar liefert hochwertige Proteine, die jedoch nur gekocht einsetzbar sind. Roh enthält es Avidin das die Aufnahme von Biotin behindert sowie einen Stoff der die Proteinverdauung im Dünndarm herabsetzt.
Beide Wirkstoffe werden durch erhitzen inaktiviert.
Eierschalen stellen eine günstige Möglichkeit zur Kalziumergänzung dar.
Eine Eierschale enthält ca. 1.800 mg Kalzium.
Wieviel davon für ein ausgewogenes Kalzium-Phosphor-Verhältnis notwendig ist kommt auf die Gesamtmenge von Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eiern und Knochen im Futtern an.
Bei Rohfütterung empfiehlt es sich aufgrund der oben angführten Argumente nur das Eigelb zu verwenden.
Das ist der aktuelle Stand meines Wissens zu der Thematik
Grüße
Elstertier