Veggie-Plauderthread

[Kilou]

Welche Rezept verwendest du zB für Aufläufe und welches für Pizza?
Wollte heute gerne Auflauf machen

 

[Midoriyuki]

3 EL	Margarine
2 EL	Mehl
300 ml	Wasser oder Gemüsebrühe
1 TL	Senf
4 EL	Hefeflocken
	Salz
	Pfeffer
	Muskat

Das ist im Prinzip das Grundrezept. Bei Aufläufen mache ich das genau so und bei Pizza oder so nehme ich nur 200ml Wasser und etwas mehr Mehl.
Für Aufläufe mache ich das auch manchmal so, dass ich dann quasi eine Bechamelsoße mache, die dann über das Gemüse etc. erst drüber kommt und dann den Hefeschmelz drüber Schmeckt auch sehr gut
Sojasahne/Cuisine kann man auch ein bisschen mit reintun

 

[Kilou]

Danke

werde ich heute mal testen Ich hab noch Soya Creme offen die wollte ich in den Auflauf tun und Hefeschmelz drüber

EDIT (automatische Beitragszusammenführung)

@Midoriyuki: danke nochmal fürs Rezept War echt lecker Nudel-Gemüse-Auflauf mit Hefeschmelz
Aber ich musste noch mehr Mehl und Hefeflocken reingeben. Aber das liegt vielleicht daran, dass ich nur Vollkornmehl zu Hause habe und Bierhefe+Edelhefe gemischt habe... Aber egal, war war lecker :clap:

 

[Midoriyuki]

Mit Vollkornmehl geht das tatsächlich nicht ganz so gut...Das hatte ich auch schon Am Besten geht das ungesunderweise mit weißem Mehl :roll:

 

[Rating]

Jo, genau- Werder Bremen führt Verhandlungen mit Wiesenhof als Sponsor, lustig finde ich das nicht. :/

 

[Mieze_lr]

Mittlweile gabs dazu doch schon Meldungen, dass die Fans so doll dagegen demonstriert hätten...
Hier liebevoll "Shitstorm" genannt..


Wir haben momentan eine Zucchini-Plage im Garten..:roll:
Ich hab gestern eine aus dem Garten geholt, die so lang war wie mein Arm.
Was soll ich denn aus den ganzen Zucchinis machen?

 

[Nienor]

Was soll ich denn aus den ganzen Zucchinis machen?

Lasagne

 

[Loscampesinos]

Oder schön füllen, mit Tomaten und dann bisschen Hefeschmelz drüber und im ofen "überbacken" lassen. :shock:
Ich liebe solche Zucchini-Schiffchen.^^

 

[Mieze_lr]

Naja, Zucchini "Schiffchen" ist gut, das wird die Zucchini-Titanik und ich werd nichtmal die Hälfte schaffen.

Momentan mag ich Zucchini auch garnicht so gerne.
Ich dachte auch an Kundeleckerlies oder sowas....:eusa_think:
Oder Antipasti. Kann man sowas wie Pesto drauß machen?

 

[Loscampesinos]

Hihi, ja mein Freund und ich hatten das auchmal, 3 mutierte Monster-Zucchinis aus unserem Garten. Hab aber geschafft alle zu essen. :silence:

Da ich Zucchini meistens nur als "Schiffchen" esse oder eben mal so in der Bolognese oder Lasagne, kann ich dir da leider auch nicht weiter helfen.

 

[zitroneneistee]

ich hab vor kurzem mit ein paar anderen Zeugs (Paprika, Tomate, Knoblauch...) nen leckeren Aufstrich gemacht :mrgreen:

[VERSTECK]und den armen notleidenden Kaninchen kann man das auch geben :lol:[/VERSTECK]

 

[Mieze_lr]

Das Problem ist halt auch, dass ich Mutterseelenallein bin.
Mein Freund ist auf dem Festival, meine Schwiegerelter sind bis Samstag im Urlaub.

Ich glaube aber, ich werde einen Zucchinikuchen Backen und ihn am Samstag mitnehmen, wenn ich meinen Freund besuchen fahre. :eusa_think:



...Aber dann bleibt ja immernoch genug von dem Ungetüm übrig...:roll:

 

[Nienor]

Im Notfall kannst du ja mal im Tierheim nachfragen, ob die die fuer die Kaninchen haben wollen - natuerlich muessten die dann auch Kleintiere haben *huestel*

 

[Kilou]

Im Notfall kannst du ja mal im Tierheim nachfragen, ob die die fuer die Kaninchen haben wollen - natuerlich muessten die dann auch Kleintiere haben *huestel*

Unsere 9 hassen Zucchini :roll:

Mit Vollkornmehl geht das tatsächlich nicht ganz so gut...Das hatte ich auch schon Am Besten geht das ungesunderweise mit weißem Mehl :roll:

Gut zu wissen. Muss ich wohl notgedrungen sowas kaufen :roll:

 

[Nienor]

Unsere 9 hassen Zucchini :roll:

Und ich dachte, meine verwoehnten Chaoten waeren die einzigen, die so heikel sind :mrgreen: aber fuer die Ratzen kann man die ja auch garen und mit ein wenig Oel anbieten - und schon schmeckts wieder .. eindeutig Gourmets :roll:

 

[Kilou]

Und ich dachte, meine verwoehnten Chaoten waeren die einzigen, die so heikel sind :mrgreen: aber fuer die Ratzen kann man die ja auch garen und mit ein wenig Oel anbieten - und schon schmeckts wieder .. eindeutig Gourmets :roll:

Dafür lieben unsere Auberginen... Wobei Kaninchen die angeblich gar nicht mögen.

Ich würde die Zucchinis im Notfall einfrieren. In Scheiben und Würfel. Dann kann man sie bei Bedarf wieder auftauen

 

[Tierfan001]

Meine Nins hassen Zucchini auch. Die verhungern lieber als das zu essen ^^
[VERSTECK]Aber ich kanns ihnen nicht verübeln, ich mag Zucchini auch nicht :lol:[/VERSTECK]

 

[Nienor]

Oh, was mir gerade einfaellt, wo das Einfrieren zur Sprache kam.

Meine Eltern haben mal ein Schuettelgurkenrezept mit Zucchini gemacht - und Zucchini wie saure Gurken eingekocht ..

 

[Rating]

Ich soll Mittagessen machen Wir haben Karotten, Tofu und Mais- juhu. :/ Vlt. find ich ja noch was.

 

[Midoriyuki]

Wenn du noch Reis da hast würde ich daraus eine Reispfanne machen Da passt das total gut zusammen rein und wenn du noch Paprika hast komme ich dann später auch zum Essen vorbei