Gemeinsam gesund essen - Bilder und Rezepte

[Flumina]

Da mich gerade eine Erkältung erwischt hat gab es heute einen Klassiker, Hähnchen Brühe. Es war mega lecker und gab mir ohne scherz wieder etwas Kraft

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[Sini]

*staubwegpust*

Ein paar Gerichte aus letzter Zeit:

Mandelschnitzel mit Kroketten, Brokkoli und Romesco



Grombieraschnitz mit Schpätzla on Saida



Pasta mit Rosenkohlpesto und Bröseln



Mini-Raclette



Wirsberger Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat



Izmir Köfte

 

[Nienor]

Hier gab es heute Rote Bratkartoffeln und dazu Salat:

irgendwie ist das Bild sehr dunkel geworden :/

 

[Sini]

Rote Bratkartoffeln?

In den letzten Tagen gab es unter anderem

Kasseler-Kotelett


Türkische Manti mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter.


Crunchy Italian Pestoburger mit Kartoffelecken

 

[Nienor]

Ja, rote Bratkartoffeln ^^ frei nach dem Rezept vom Attila Hildmann. Vermutlich, weil eben Tomatenmark dran kommt, was das Ganze rot färbt.
Wir haben aber noch Pilze reingehauen und ich hab die Pinienkerne durch Mandelsplitter ersetzt. Ich weiss nicht, wie Leute Pinienkerne essen können. Ich komm mir da so vor, als würde ich Badesalz mit Kiefernduft essen :silence:

 

[Elkecita]

Ich liiiiiiiieeeeebe Pinienkerne. Ich knacke die mir oft selber, wenn ich Pinienhutzeln finde. Habe grad dieses Wochenende wieder eine grosse Hutzel gefunden. Da wart ich jetzt, bis sie aufgeht und die Samen freigibt. Wisst Ihr, wie verdammt teuer das Zeugs ist, wenn man es kauft????? Aber Pesto ohne Pinienkerne ...................?????? oder diese leckeren mürben Gebäckkugeln mit Pinienkernen drumherum ................

Bei uns gabs gestern Cocido Madrileño. Ich muss mal das Bild raussuchen. Sooooo lecker geworden. Habe ihn schon morgens um 10 Uhr aufgestellt und langesam Köcheln lassen, Brühe abgeschöpft, wieder neu Wasser dazugegeben. Gaaanz geduldig, bis es um halb 3 auf den Tisch kam. Die Brühe habe ich aus Rindfleisch zum Kochen, 1/4 Hähnchen, 1 Rinderknochen, 1 Schinkenknochen und einem grossen Stúck weissem Speck gemacht. Später die Kichererbsen dazugegeben und noch etwas später Lauch, Möhre und Kartoffel. Die Kichererbsen wurden butterzart. Dazu reichte ich Spitzkohl mit Knoblauch und viel Paprika in Olivenöl angebraten. Mmmmmmhhhhhh (und heute morgen wieder 500 Gramm mehr auf der Waage :lol

 

[Flumina]

Pinienkerne, da sagst du was ich liebe diese kleinen leckeren Dinger

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[NeeChee_miau]

Pinienkerne esse ich auch gerade
Im Brokkolisalat

 

[Luna & Artemis]

*Staub wegpust*

Wollte mal wieder den Thread wiederbeleben. In letzter Zeit hab ich tatsächlich Spaß am "frischen Kochen" gefunden, sonst waren mein Männe und ich eher auf der Fast Food- und Fertiggerichteschiene oder "schnell mal was mit dem Fixtütchen gekocht". Nur da wir ja bald einen 3. Esser haben, hab ich mir vorgenommen das meiste frisch zu kochen. Seitdem isst auch Männe mehr Gemüse. Am Wochenende hatte ich einen selbsteingelegten Sauerbraten gemacht und heute habe ich für morgen schonmal mit Hack, Reis und Feta gefüllte Paprikaschoten vorgekocht. Ich hoffe auf neue Rezeptideen

 

[Sentinel]

Da meine Frau heute unterwegs ist und ich sie mit einem Essen überraschen will, aber keinen Plan hatte mit was, hat mir dieser thread geholfen. Hab eine Inspiration gefunden. Drückt mir die Daumen das auch alles gut klappt!

 

[seven]

Jetzt würde mich aber brennend interessieren, wie Deine Überraschung ausgesehen hat und wie sie angekommen ist?
Nachträglich guten Appetit

LG seven

 

[Great Dog's]

Tja, ich muss mich aber wohl mit dem Sparschälter abfinden, denn solche Spiraldinger gibts hier in Spanien nicht, gabs noch nie und wird wohl noch Ewigkeiten dauern, bis es sowas hier gibt. Und Sehe grad auf Amazon: kann nach Spanien nicht geliefert werden.

Südlich der Pyrenäen ist halt alles anders :evil:

 

[Great Dog's]

Tja, ich muss mich aber wohl mit dem Sparschälter abfinden, denn solche Spiraldinger gibts hier in Spanien nicht, gabs noch nie und wird wohl noch Ewigkeiten dauern, bis es sowas hier gibt. Und Sehe grad auf Amazon: kann nach Spanien nicht geliefert werden.

Südlich der Pyrenäen ist halt alles anders :evil:

Hallo, ich bin neu hier , ich muss erst einmal schauen wie hier etwas funktioniert.
Ich sehe @ Elkecita , Sie haben genau den selben Hund wie wir ( Schwarze Schnautze) mein Mann und ich sind der Meinung es ist nicht die Rasse die uns beim Kauf gesagt worden ist , ich hoffe auf Antwort. Lg

 

[Luna & Artemis]

Hallo @Great Dog's
du bist hier ein bisschen falsch, aber kein Problem ;-)
Elkecita war ca. ein halbes Jahr leider schon nicht mehr online. Du könntest ihr eine Private Nachricht über ihr Profil schreiben, evtl. hat sie ihren Account mit ihrem E-Mail Konto verknüpft und sieht dann das sie eine Nachricht hat und antwortet dir hoffentlich.
Alternativ kannst du auch gerne unser Unterforum "Hunderassen" besuchen und dort einen Thread eröffnen. Die anderen User werden dir sicher weiterhelfen können.
Falls du weitere Fragen hast oder Hilfe brauchst einfach schreiben ;-)

 

[Great Dog's]

Hallo @Great Dog's
du bist hier ein bisschen falsch, aber kein Problem ;-)
Elkecita war ca. ein halbes Jahr leider schon nicht mehr online. Du könntest ihr eine Private Nachricht über ihr Profil schreiben, evtl. hat sie ihren Account mit ihrem E-Mail Konto verknüpft und sieht dann das sie eine Nachricht hat und antwortet dir hoffentlich.
Alternativ kannst du auch gerne unser Unterforum "Hunderassen" besuchen und dort einen Thread eröffnen. Die anderen User werden dir sicher weiterhelfen können.
Falls du weitere Fragen hast oder Hilfe brauchst einfach schreiben ;-)

Vielen Dank für die Info. Lieben Gruß

 

[Snobilikat]

Ich hab leider kein Bild gemacht. Aber als gesunde Alternative zu Pasta kann ich den Spaghettikürbis probieren. Hab den gestern das erste Mal ausprobiert und schmeckt super lecker und der Kürbis trägt den Namen zurecht

 

[Elkecita]

Hallo, ich bin neu hier , ich muss erst einmal schauen wie hier etwas funktioniert.
Ich sehe @ Elkecita , Sie haben genau den selben Hund wie wir ( Schwarze Schnautze) mein Mann und ich sind der Meinung es ist nicht die Rasse die uns beim Kauf gesagt worden ist , ich hoffe auf Antwort. Lg

Habe privat geschrieben, schau mal in Dein Postfach

 

[Elkecita]

Ich hab leider kein Bild gemacht. Aber als gesunde Alternative zu Pasta kann ich den Spaghettikürbis probieren. Hab den gestern das erste Mal ausprobiert und schmeckt super lecker und der Kürbis trägt den Namen zurecht

Das mit dem Spaghettikürbis hab ich gestern zum ersten Mal gehört, bzw gelesen. Macht mich jetzt neugierig. Hab sowas noch nie gesehen, geschweige denn irgendwo in einem Laden bemerkt. Ei gibts denn die? Kann man dazu Soßen machen wie zu Spaghetti?

Habe übrigens inzwischen so einen Gemüsehobel für Gemüsespaghetti gefunddn

 

[Seraph]

Ich find Spaghetti Kürbis nicht so lecker, liegt aber evtl daran das ich eh keinen Kürbis mag. Da bleib ich lieber bei normalen oder Mal Zucchini.
Elke, wie geht's eigentlich nur deinem Sohn? Hat die Umstellung geklappt?

 

[Elkecita]

Hallo Seraph, schön, Dich wieder zu lesen . Auf welche Umstellung beziehst Du Dich? Junior ist grad bei uns und genießt das Ende seiner Semesterferien. Bald geht es wieder zurück nach Deutschland. Er kommt jetzt ins 5. Semester Informatik (Bachelor) und wohnt bei meiner Mutter (Hotel Oma ). Habe es bisher noch nicht geschafft, dass er abnimmt, ist weiterhin übergewichtig. Ach ja, was hab ich da nur falsch gemacht. Ansonsten geht es ihm blendend.

Schreib doch mal PN und erzähl, wie es Euch geht. Liebe Grüße