Gemeinsam gesund essen - Bilder und Rezepte

[violala]

Frisch aus der Pfanne gerettet:

Shrimps in Knoblauch und Kräutern, Pilze mit Zwiebeln und Petersilie

 

[Elkecita]

Juchhu, meine Mutter hat so ein Spirelli-Dingens bestellt. Sogar im Sonderangebot, runtergesetzt von 19,95 auf 9,95. Beim Sommerurlaub in der Pfalz nehm ichs mit.

Mein Sohn war jetzt nicht soooo sonderlich begeistert :lol:

 

[moonlit]

Sehr cool Ich hab jetzt den Spiralschneider für die Kitchenaid geholt, das Teil ist sooooo toll ich liebe es!

 

[violala]

Low Carb Flammkuchen

 

[Retic]

aus was ist der Boden?

 

[violala]

Im Prinzip wie Low Carb Pizzaboden. Magerquark, Ei und Käse.

 

[Choupette]

Wird der Boden bei euch denn schön fest und könnt ihr den so vom Blech nehmen?

Hab mal Wolkenbrot gebacken, das ist ja so ähnlich, und das ging total schief. Habs nicht einmal von Backpapier bekommen und dann schmeckte es schrecklich salzig.:lol:

 

[moonlit]

Ich hab den Lowcarb Flammkuchen auch schon öfter gemacht und bekomme ihn super vom Blech. Man muss ihn halt vorbacken vor dem Belegen.

 

[violala]

Man darf sich da jetzt natürlich keine knusprige Unterseite vorstellen wie beim normalen Flammkuchen. Hier ließ er sich mit einem Kuchenheber ganz leicht vom Backpapier lösen und essen eben mit Messer und Gabel Salz haben ich da übrigen überhaupt nicht dran, da es durch den Speck und den Käse würzig genug ist.

 

[Kalani]

Gesundes Eis :050: Total erfrischend und lecker.

 

[Nienor]

Lunch für morgen =)

 

[Hamster_Lover]

Das sieht lecker aus Nienor, was ist da alles drinnen?
Rechts sieht aus wie Falafel(?) Und links schön bunti

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[Nienor]

Rechts sind rote Linsen Bällchen die liessen sich tatsächlich einfacher machen als Falafel
Und das links heisst glaubs Mexikanischer Paprikasalat .. ist mit Peperoni, Kidneybohnen, Mais, Tomate, Zwiebel und Schnittlauch (hoffentlich hab ich jetzt nix vergessen :silence.

 

[Sini]

Die Linsenbällchen würde ich auch gerne testen, kann ich bitte ein Rezept haben?


Und sorry, Leute, ich weiß dass es hier jetzt modern ist, Pasta durch Gemüse zu ersetzen und Mehlprodukte zum No-Go geworden sind. Aber ich liebe Nudeln und bin froh, dass ich nicht auf sie verzichten muss...

Ich kanns mir nicht verkneifen- Pasta mit Tim Mälzers Ofentomatensauce

 

[Die Ente :)]

Ich gehöre definitiv auch in den Pasta-Fan-Club:mrgreen: Gerne mehr davon!

 

[Seraph]

Ich bin auch Pasta Fan, könnte es bei mir ständig geben, in allen Varianten. Spricht ja nix gegen, abwechselung mit gemüsenudeln finde ich trotzdem mal lecker, auf Dauer aber für mich nicht durchführbar.
Sieht total toll aus

 

[Nienor]

Mehlprodukte zum No-Go geworden sind

Dann wirst du mit dem Linsenbällchen auch Glücklich, denn die enthalten Mehl zweifach ^^

Für 2 Portionen hab ich 125 g Linsen in Gemüsebrühe weich gekocht. Dazu kamen 2 EL Dinkelmehl, 1 EL Paniermehl, 1 EL Hefeflocken, das Grüne einer Frühlingszwiebel, etwas Salz, etwas Paprikapulver und etwas Pfeffer.
Das Ganze mit dem Mixer pürieren (ein paar grössere Stücke schaden nicht), Bällchen formen und dann in der Pfanne braten. Fertig.

Zuchettispaghetti ess ich zur Abwechslung. Normale Spaghetti und Pasta kommen hier auch auf den Tisch. Aber ab und an muss auch mal was anderes auf den Teller bzw. in die Lunchbox.

EDIT (automatische Beitragszusammenführung)

Und weils so lecker war / ist: Lunch von heute und morgen

 

[moonlit]

Sommerküche

 

[Seraph]

Was ist das für Aufstrich? Das sieht lecker aus.

 

[Nienor]

Das ist "Cashew-Frischkäse" laut Kochbuch ..