Theoretisch kann sich ein Hund natürlich über das Fleisch Parasiten einfangen, da das Fleisch für unsere Hunde aber in aller Regel aus der Fleischproduktion für Menschen kommt, ist das Gefahr für Hunde nicht größer als für uns Menschen, wenn wir ein Steak oder Roastbeef essen.
Das Schlachtvieh wird sehr genau kontrolliert, Wurmbefall ist sehr selten.
Bakterien wie Salmonellen oder Listerien sind in sehr vielen Lebensmitteln die wir essen, allerdings nur in sehr geringen Mengen, so das wir sie in der Regel nicht bemerken.
Hunde haben eine viel stärkere Magensäure, die kaum Bakterien druchlässt, deswegen sind Hunde viel resistenter als Menschen, was wir verdauen können, schaffen sie schon lange

In vielen getrockneten Kauprodukten sind z.B. sehr viele Salmonellen enthalten (wenn man kleine Kinder hat, sollte man sie deswegen nicht unbedingt auf dem Boden liegen lassen), dennoch kann man sie einem Hund bedenkenlos geben, er wird problemlos damit fertig werden.
Im übrigen stellt Essen letztendlich immer ein Risiko dar, denn es werden fremde Stoffe von außen in den Organismus geführt.
Die Natur hat uns aber mit vielen Schutzmechanismen ausgestattet, die dafür sorgen, das wir die Nahrung die wir brauchen auch vertragen.
Eine Infektion durch Frischfleisch ist bei Hunde sehr selten, das Risiko stellt für mich keinen Grund dar steriles Fertigfutter zu geben, denn das ist nicht nur "tot" an Bakterien, sondern auch tot an lebendigen Nährstoffen.
Es wäre ungefähr das gleiche wenn wir Menschen aus Angst vor Bakterieninfektionen unsere Kinder (und uns selbst) nur noch mit "Astronautennahrung" und Vitaminpillen ernähren würden.
Seit es das Fertigfutter gibt leiden Hunde z.B. viel öfter unter Übergewicht, schlechten Zähnen oder Allergien, der Mensch ist eben doch nicht so wirklich in der Lage die Natur durch künstliche Vitaminzugaben zu ersetzen, in diesem Sinne:
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